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【本文转载自政协阿鲁科尔沁旗委员会《文史资料选集》(上)】

白音花水库

○ 王玉忠

白音花水库始建于1958年,是个以灌溉为主,兼有防洪、养鱼、旅游等综合利用的中型水库,是阿鲁科尔沁旗(简称阿旗)农业的一支命脉。

一、地形地势

阿旗地处大兴安岭南麓。大兴安岭余脉罕山山脉绵延旗北部,构成多山地貌。中部丘陵起伏, 是大兴安岭山脉同科尔沁沙地的过渡带。南部属科尔沁沙地西缘,地势比较平坦。

阿旗北部山峦起伏,丘陵广袤,平川狭长。大部分山体是东北西南走向,面积3,775平方公里,占总面积的26.44%。在罕苏木以北的山峰,海拔高度在1,000米以上的共有106座,其中,海 拔最高的为巴岱山,高达1,540.3米,主要有呼斯台罕乌拉、古勒格日罕乌拉、沙日温都尔、查干温都山等。

在境内最高的罕山上还遗留着古冰川形成的角峰刃嵴,山体的中坡上有古冰雪作用刻蚀而形成的浅凹地,山体的底部生长着杂类草的草甸草原植被。罕山山地南坡1,000米处和北坡800米处,均为古代形成叁面环山的冰斗地貌。是理想的、具有天然屏障的冬营地。山顶平坦;生长着禾草、苔草及中湿生杂类草。每个山体间有宽阔的河谷冲积平原。

北部山地的基岩主要由火成岩、玄武岩、安山岩、花岗岩等岩石组成。

这类地区气候冷凉,雨量高于南部,天然次生林较多,植被较好,是达拉林河、黑哈尔河、苏金河等发源地。水量比较稳定,旱而不干,涝而无灾,一年四季,清水长流。

中西部是大兴安岭山脉同科尔沁沙地的过渡地带,面积5,053.8平方公里,占全旗总面积的35.39%,特点是山低、丘圆、坡缓、谷宽。分布在海拔650—1,000米,主要由天山、锁贝山、老头山、阿尔斯冷山等组成低山丘陵地貌。丘陵的坡度较缓,一般在10°—25°之间,保存着较完整的夷平面,生长着以禾草为主的大针茅、隐子草、豆科的胡枝子和杂类草。基岩以中生代喷出的流纹岩、安山岩为主。地势宽阔,植被稀疏,土壤侵蚀严重,肥力较低,但热量高于北部,而雨量少于北部。

沿河川地地带,主要分布在欧木沦河、乌力吉木仁河、西拉木沦河沿岸阶地。面积2050.8平方公里,占全旗总土地面积的14.3%。这里地势平坦;有较丰富的水源条件,土质肥沃,宜于耕种。

东南部沙质倾斜平原,该地貌类型是科尔沁沙地组成部分,面积3,397千方公里,占全旗总土地面积的23.7%,海拔高度275—400米。地貌特点:沙质平原、河谷宽阔,没有明显河阶地,河曲牛挽发展。洪积:是第四纪冰期后由西辽河及其主要支流西拉木沦河洪泛沉积形成沙层。平均厚度100米。风积:沙地沙子经风力搬运形成了大小不等沙质丘陵群,沙丘和沙地高度在20—50米,大沙丘间构成了盆地。冲积:主要沿河下风向河岸多成条带状,在沿河两岸地势平坦、流水不畅地段形成草甸子草场。

沙地沙漠。由于历史上的耕收、放牧、搂柴、伐树、挖药材、干旱少雨等多种原因,造成沙化、沙漠面积不断扩大。沙漠已成为阿鲁科尔沁旗草原地貌类型之一。境内沙化地约388,991公顷,截止1988年占全旗总面积的27.3%。沙漠主要集中于罕苏木南部、坤都镇东部、赛罕塔拉苏木南部、宝力召苏木北部和西部、扎嘎斯台苏木北部和东部、呼和格日苏木东部、绍根镇北部和西部、巴彦诺尔苏木东部、北部和西部、巴拉奇如德苏木南部和西部、岗台乡西南部。其中:固定沙丘274,964公顷,占沙化地总面积的70.7%;半固定沙丘88,076公顷,占沙化地总面积的22.6%;流动沙丘25,951公顷,占沙化地总面积的6.7%。现已形成阿拉迪芒哈、乌兰布日嘎苏茫哈、满吉茫哈、塔布琥茫哈等四条较大的流沙带。其中:南部最大的沙漠阿拉迪茫哈,东西长40公里,南北宽5公里,面积达20,000公顷。由于气候干旱,每年3—5月多大风,成为南部牧区苏木生产和生活的一大灾害。

二、兴建水库

——兴建决定。1958年,全旗实现了合作化。各族人民在党和政府的领导下,生产热情不断高涨,生活水平不断提高,工农牧业生产取得了很大发展。在这种形势下,广大群众迫切要求治水,兴修水利,变水害为水利,摆脱水旱灾害的威胁。为了满足群众要求,旗委、政府根据中央“以蓄为主,以小型为主,以群众自办为主,辅之以中型和少数大型骨干工程的方针”作出决定,在欧木沦河上游的五一乡(今巴彦花镇)兴建“五一水库”,即白音花水库。

——低山丘陵乾草原草场植被在旗内分布广、面积大。可利用面积6375,889.5亩,占全旗可利用草原总面积的40.9%,主要分布在阿旗的中西部,地形复杂、多变,耕地较多,农作物比较丰富。欧木沦河就是发源于这种乾草原草场植被的拜钦达巴附近的巴彦查干山南坡。自发源地转东南36公里,有好吉勒高勒小河流入,经坤都镇、巴彦花镇、新民乡、天山镇的雅吉河(天山西河)汇入;天山口镇、平安地乡,于道德苏木汇入乌力吉木仁河,是乌力吉木仁河的一级支流。欧木沦河全长104.5公里,流域面积2520.47平方公里,河道比降1/275,多年平均经流量0.264亿立米。选择乾草原地区的欧木沦河流域建水库,对于发展全旗的农牧业生产大有益处。

——成立阿旗五一水库工程指挥部。组成人员17名。

主 任:马龙山(旗委第一书记)

副主任:张 广(旗政府副旗长)

崔 斌(合作部部长)

成 员:五一乡:陈士林

农 场:刘士连李殿之

商业局局长:陈希林

财政局局长:嘎尔迪

运输站站长:邹本立

计委会主任:胡建文

盟水利队:李雨生

农林局局长:哈拉巴拉

公安局局长:阿拉坦巴根

工业交通局长:李瑞奇

旗水利队队长:刘希奎

法院院长:袁荣

武装部部长

指挥部下设七个组:秘书组、总务组、宣传组、工程技术指导组、治安保卫组、卫生治疗组、技术革新组。

——水库设计,白音花水库按百年一遇洪水设计,五百年一遇洪水校核;百年一遇洪峰流量为365立米秒,洪峰总量1,460万立米,五百年校核洪峰流量530立米秒,洪峰总量2,000万立米。根据75%来水保证率,年净来水量627万立米.设计总库容2,251万立米,兴利库容680万立米,死库容250万立米,防洪库容2,270万立米。

——水库上游控制流域面积547平方公里,坝址以上河流长41公里,河水中泥沙含量多年来未超过1.5公斤/立米。设计主坝长740米(为水中倒土粘土斜墙铺盖坝)。坝顶高程128.31米,最大坝高11米,坝顶宽4米;输水洞在主坝的左端:与坝轴成67度角相交,全长74.3米,内径1米,中间设有9.6米高竖井,钢筋溷凝土浇筑,平板闸门控制。装有5吨启闭机一台,人工启闭,最大泄水能力3.17—4.4立米秒。副坝长565米(为碾压式粘土沙壳坝),最大坝高9.22米,坝顶宽4米。溢洪道,在副坝右端的岩层上,为开敝式,长650米,底宽15米,最大泄量为136立米秒。

——水库施工。1958年9月15日,各乡、镇分别派出10名民工为先头部队,到工地做食宿等准备工作。10天左右,盖起工棚500多间,保证所有民工都能睡上火炕。

9月24日,成立了工地水利施工指挥部。

全旗2,000名民工(其中牧区600人)全部到位。指挥部决定:一切行动军事化。根据农牧区具体情况,将全体民工共划分10个连,4个营建制,决定9月25日正式施工。

1958年10月22日,整个工地放射出无数颗夜明珠(10千瓦小型水利发电站开始发电)。这样,更大大地鼓舞了民工干劲,整个工地雀跃欢呼发电照明。

1958年11月23日,施工工地召开第一次奖模大会,奖励了叁个红旗单位和66名个人模范,树立了标兵。

1958年12月20日,在水库的施工工地上,由于技术革新,成功地制造了爬犁运土,开铺了一条800米人造冰道。而后又开一条700米的冰道,有141个大小爬犁运土,比肩扛提高工效10倍。

1959年5月7日,旗人民委员会下文,水库增人200名,总数达2,200人。

根据“阿鲁科尔沁旗水利施工指挥部”(59)五一水库第十号《58年五一水库工程进度简要总结》提出:主坝底宽50米,主坝上游铺盖宽80米,深1米。副坝底宽46米,副坝上游铺盖宽20米,深1米。水库总的河床清基深达3米。

坝坡返滤层,35公分厚—0.52公分中粗砂,35公分厚—10—25公分碎石,15公分厚—50公分左右碎石、块石。

根据库区内10个探孔观测,第四纪覆盖层深为1—2.5米,主轴河谷2—4.5米为砂土粘层覆盖,其下为卵石。侧轴河谷为1.3—5米的土层,其下即为卵石和风化岩石。

据“阿鲁旗水利施工指挥部”(59)五一水字19号《防汛期结束简单汇报》(向内蒙古水利厅汇报一编者注)”提供:在水库上游约五华里处横筑的防洪堤长达2,135米,高1.55米,除此而外,又在主坝外围修防围墙一处,长达700米。

据“阿鲁旗五一水库工程指挥部《五九年全年工作总结》(59)五一水字第23号”提供:主要工程进度:1、主坝进度,自开工到现在已完成大坝全长743米,清基宽94,125米,平均起高4.5米,同时完成主坝截水槽长500米,深3米,平均宽1.2米。全部采用苏联先进经验,水中倒土筑坝方法,据9月6日实测试坑深1米,含水量20%,干容重1.55克,合乎水中倒土规范要求。在处理河基时,预料不到的地下泉水过大,因为五一水库主坝河底宽15米,长300米(两条小河倒交),地下水很旺,而且“蛤蟆眼”叁个,水流直上,出水量达0.15立米/秒,这样给河底处理造成困难。2、副坝进度:完成全长646米,宽67,875米清基任务。

经过筑库大军近二年的日夜奋战,1960年6月16日水库主坝合拢,是年8月8日水库副坝合拢。到1961年末,经过叁年多的艰苦奋战,主体工程除溢洪道衬砌外,其余部分基本竣工。

在工程建设达到高潮时,投入劳力为3,200人。整个工程完成土方76万立米,石方15,7万立米,溷凝土34立米。用工163.4万个。完成叁材用量:钢材9.63吨,木材35立米,水泥320吨,国家投资164.6万元。

1987年,白音花水库经除险加固后,使水库达到五百年一遇洪水设计,千年一遇洪水校核。原主、副坝顶上加防浪墙高1.2米,现防洪库容2,482万立米,总库容达3,412万立米,溢洪道最大泄量为267立米/秒。

白音花水库建成后,从未蓄满水,原设计水库下游控制面积5.6万亩,因水源不足,每年只能春秋汇地2—3万亩,为使水库发

挥更大效益,满足水库下游用水需要,又逐步完成了白音花灌区、黑哈尔河灌区、群英渠工程、联合灌区和西盘山渠等工程。

叁、白音花灌区

白音花旧干渠于1956年兴修,全长5.67公里。有建筑物13座。由于年久失修,有4座跌水全部破坏,两座拱桥不能通行,其余的建筑物,由于渠道冲淤堵塞,渠堤乱扒口子,闸门板丢失等不能发挥作用。

白音花水库下游新灌区,设计渠道总长67.67公里,干渠开挖于1960年5月,分新旧干渠两条。新干全长43.5公里,旧干全长5.67公里。支渠17条总长18.5公里,渠道建筑物162座,其中新建149座,改建(旧干渠建筑物)13座,设计总土石方27.4万立米,用工12.9万个,国家总投资59.5万元。

1961年初,盟水利处(今市水利局)根据白音花水库1960年的设计及内蒙古自治区水利厅作的扩大初步设计基础上,又进行了现地勘测定线,并将白音花灌区建设纳入水库灌区系统,提出了设计文件及施工图纸。

1961年7月成立白音花灌区工程指挥部。

主 任:张广(旗委书记)

副主任:任明杰(副旗长)

成 员:5人

1962年,全旗组织民工,兴建白音花灌区,在工程施工中,边施工边引用库水进行灌溉,到1964年,用水库水灌溉了73,000亩旱田和4,600亩水田。其中:1961年,灌溉旱田30,000亩,水田1,000亩。1962年,灌溉旱田4,000亩,水田1,200亩。1963年灌溉旱田14,000亩,水田400亩。1964年灌溉旱田25,000亩,水田2,000亩。到1964年10月,整个灌区的渠系配套及渠系建筑物基本竣工。

当时的白音花灌区,控制面积内有四个人民公社,即,白音花公社、新民公社、红星公社、天山口公社。一个国营农场,即,道伦百姓农场。一个国营苗圃,即,白音花苗圃。

白音花灌区,共完成土方18万立米,石方1.8万立米,溷凝土30立米,国家投资721,256元。

四、黑哈尔河灌区

黑哈尔河是科尔沁草原上的母亲河。正如科尔沁报1994年系列报道《黑哈尔河纪行》中所写的那样:“罕山是一座历史名山,它体态雍容大度,古意苍茫,旧时王公贵族,每年都来此山祭祀敖包,祈求吉祥福禄。因此使它凭生几分神秘,几分威严”,“正因为罕山土地肥沃,植被优良资源丰富,所以,它才用充沛的水份为身边的黑哈尔河提供丰富的给养。它甚至将这水份汇集怀中,形成苏吉泉,淌成苏吉河,源源不断地注入黑哈尔河中,使黑哈尔河由涓涓细流变为坦坦荡荡,顺着毛细血管般的地下河辐射整个阿鲁科尔沁大地。可以说,阿旗的每一处水源,每一片丰美的草场都是黑哈尔河滋润的功勋。”“如果说,黑哈尔河是一位温柔之母的话,那么罕山则是一位慈祥之父,正是这父精母血,才孕育出了科尔沁草原和草原上的万千生灵”。

黑哈尔河发源于古力格尔罕山北部的格日朝鲁浑迪。她盘绕着群峰众岭,蜿蜒南下,在巴彦温都苏木的合力木嘎查敖力沐营子与苏吉河汇流,汇流后15华里,进入沙坝水库(1976年建),而后行50华里到罕苏木敖力吉尔,有东北西南流向的达拉林河汇入。渐渐形成一条强劲而水源丰富的河流,沿着自然比降,弯弯曲曲向着绵绵的大草原伸展着。流经罕苏木、赛汉塔拉、宝力召,全长255公里,流域面积7,840.93平方公里。

黑哈尔河的发源地格日朝鲁浑迪,水源充足,泉水清澈,在公和拉达坝山谷平地上,自然生长黄柳条,密度大,象堵墙。连牲畜去河里喝水都得绕路而行。黄柳随着山谷的宽窄而变化,山上长满乔灌草相结合的自然植被。有独立一坡的山杨林,也有独立一坡的野生灌木丛,中草药漫山遍野,一到春季百花盛开,清香缕缕,沁人心脾。

1965年开始,由盟、旗水利部门进行了多次勘察规划,在距水库上游百余华里的巴彦温都境内玛尼吐大队附近的黑哈尔河上修闸引水,跨流域解决白音花水库水量不足问题。

1967年,正处于文化大革命阶段,就在这时,盟里批准阿旗两项较大的水利工程,即:“黑”、“白”二工程。“黑”是黑哈尔河引水工程;“白”是巴彦包特地区一渠首工程(当时叫白音布统引洪灌区工程)。旗革命委员会响应“抓革命,促生产”的号召,成立了黑哈尔河工程施工指挥部。指挥部由15人组成:

主任委员:任明杰

副主任委员:宋瑞张青山刘文

委员:11人

指挥部成立后,组织全旗除白音布统地区外广大贫下中农、贫下中牧于1967年4月分别奔赴黑哈尔河施工工地。一场气壮山河的修渠大会战在草原深处全线展开。开始上民工500人,因战线长,工程量大,地形复杂,人力不够用,后经旗革命委员会又多次组织人员,最高达5,000人。数以千计的农牧民用锹挖,用镐刨,人抬肩扛,施工量十分艰巨,经过叁年多的艰苦奋战,于1970年把干渠全部开通。完成土石方191.6万立米,其中,石方35.6万立米,投入人工172.4万个,车工49,149辆。

黑哈尔河引水渠全长84.4公里,途经巴彦温都苏木、罕苏木苏木、坤都镇叁个苏木镇。沿渠人烟稀少,交通不便。但是,草牧场宽阔,各种植树茂密,土质肥沃。从渠首到白音花水库,绕过大小山头107座;跨过大小山洪沟132条;沙段9处,长13,109米;沙壤土段5处,长6,465米;黄土段15处,长46,842米;壤土段6处,长1,798米;裂隙12处,长380米;岩石段59处,长14,736米。其中:740米长山洞一处,200米长山洞一处。干渠上桥、涵、闸等各种建筑物77座。

黑哈尔河灌区,渠首建筑物按20年一遇洪水设计,洪水流量为54.5立米/秒。设计引水流量为10立米/秒,下泄能力为44.5立米/秒。渠首建筑物设计为5孔浆砌块石平板拦河闸,左岩设防洪堤长800米,最大堤顶高2.8米,平均堤顶高2米。渠首以上河道长80公里,集雨面积2,077平方公里,多年平均年经流为7,260万立米。因罕山一带各种植物群落,柴草深、植被好,加之原生自然植被破坏少,所以河流特点是清水多、洪水变化不大,含沙量少。

1970年9月,黑哈尔河水距流域引进白音花水库,解决了白音花水库水源不足问题。在168公里的干渠两侧,设计灌溉草场十万亩,扩大白音花水库下游水浇地面积3—4万亩。

1974年,为加强对黑哈尔河干渠防渗施工的组织领导,经旗委研究决定由下列人员组成施工指挥部:

主 任:昭那斯图

副主任:冯海信 宋 瑞

成 员:翟起云 额尔敦 于海廷 陈青山

对于渠严重渗漏段采用四种结构作重点衬砌试验:干砌石段14公里,浆砌石段6公里,水泥板1公里。黄粘土段20公里。

黑哈尔河引水工程,是阿鲁科尔沁旗兹1634年建旗以来,在草原上修建的较大引水工程之一。这条渠不仅在长度上创阿旗干渠之最,因地形多变,地质构造复杂,工程量浩大,施工之艰难,也为阿旗水利史上所仅有。

为了这条渠,工程技术人员夜以继日地操劳在渠道上;为了这条渠,道布钦等两名农牧民献出了年轻的生命;为了这条渠,近百人受伤,十余人致残。可歌可泣的英雄业绩,标志着黑哈尔河引水工程是阿旗人民用鲜血和汗水筑成的百里长渠。

五、群英渠工程

整个群英渠工程分四大部分:(一)把黑哈尔引水渠渠首原5孔平板闸门毁掉,修建沙坝水库;(二)上干渠为原黑哈尔河引水渠;(叁)白音花水库扩建,主坝右端增建放水洞一座,泄量10立米/秒;(四)群英渠从白音花水库右端引水,修引水渠全长117公里。

1975年,全国农业学大寨会议后,阿旗也和全国各地一样,宣传贯彻并部署进入大寨县行列的实施年限。按着旗委提出的“叁年实现大寨旗”的奋斗目标,制定本单位本系统的实施计划。根据,阿旗的农牧业生产条件和自然特点,旗委决定首先在水利建设上来一个突破。于是开始了群英渠工程大战。第一个战役于1976年5月20日打响,攻克群英渠主干。整个工程是边勘测边设计,边设计边施工。本着社会主义大协作精神,全旗动员4.3万人。自5月20日开始,117公里长的干渠工地上,劳动大军川流不息,苦战14天,于6月2日,将群英渠下段117公里长的干渠除石段11公里外,全部按质量标准要求挖完106公里。1977年和1978年,又先后动员1,100人,续建配套工程,到1979年,完成了水库出口至乌兰苏木段的配套建筑。整个工程共用人工114,76万个,车工4.16万辆,国家投资160.5万元。

群英渠从白音花水库右端引水,经巴彦花镇、新民乡、乌兰哈达乡、荞麦塔拉乡、天山镇,到天山口镇的新民庄。全长117公里,设计灌溉面积10,000公顷。

1980年3月,群英渠开闸放水试渠,把白音花水库水送至乌兰苏木小河。试水后再未通水。群英渠主干只是一条没有工效的干渠,纵贯于阿旗南北。

第二个战役于1976年7月20日打响,攻克群英渠首——沙坝工程。它是在修建群英渠第一个战役的基础上进行的。施工开始,全旗组织动员男女基干民兵一万名,由各公社一、二把手带队组成民兵连。旗委常委大部分亲临前线,组成施工指挥部,参加生产,指挥生产。旗直属各委、办、局、企事业等所有领导干部,行政单位的一般职工,除部分留守单位处理日常业务外,其余全部在修渠工地参加劳动。

当时全旗组织小胶车3,000辆,大胶车500辆,链轨拖拉机23台,胶轮拖拉机33台,汽车十几辆。在天山至渠首220华里长的公路上,人来车往,日夜川流不息。

在巴彦温都玛尼吐嘎查东西侧的小山上,蒙古包、帐棚和临时住的土窑洞星罗棋布;天山镇内各服务行业的小卖部、小货摊、小饭馆、理发馆等也分赴战场服务于工地的各个角落。往日人烟稀少的草原深处此时人山人海,车呜马叫,锅灶遍地,炊烟缭绕。

从7月20日至9月10日的50天艰苦奋战中,连阴天和雨天约占叁分之一,给会战带来各种困难。住地潮湿不见干,烧柴潮湿无处凉,行李潮湿没法晒,离天山镇220多华里,一万多人的后勤工作,真可谓难上加难。人们就是在这样的艰苦环境中战天斗地,终于拿下了沙坝工程。完成主坝长2,400米,最大坝高8米,副坝长200米,最大坝高2.5米。主坝间有放水涵洞二孔,主坝左侧建有溢洪道一处。设计最大库容为500万立米。

沙坝工程总投入人工25.31万个,车工3.82万辆,完成土石方28.18万立米。使黑哈尔河之水,源源不断地流人白音花水库,解决了水库下游水源供不应求的问题,改变了水库多年来从未蓄满水的局面。

沙坝工程建完后,于1976年9月15日,交付白音花水库管理。白音花水库根据黑哈尔河引水渠的实际情况,整个灌区设叁个管理段。渠首设沙坝管理段,主要管理沙坝和渠首,当时有2亩地大院落一处,10间房子,40亩地;渠首下游45公里处设山洞管理段,有4亩多地院落一处,10间房子,林地200亩,耕地400亩;干渠67公里处设锁布利嘎管理段,有院落2亩,房屋10间,林地15亩。叁个管理段统管整个84.4公里的黑哈尔河灌区。

1983年,黑哈尔河干渠由于多年使用,没有清淤,水流不畅,使干渠多处决口,被迫停用。

1987年11月10日,旗人民政府组织政府办公室、旗水利局、白音花水库、坤都镇、罕苏木苏木、巴彦温都苏木政府的负责同志在巴彦温都苏木召开关于沙坝、黑哈尔河引水工程分段管理问题现场办公会议。决定由白音花水库移交给有关苏木镇分别管理。根据此次会议精神,1988年4月18日,成立了黑哈尔河灌区移交领导小组,按着阿政办(1988)第12号文件规定的有关移交办法。从4月18日至20日,对灌区工程由上而下联合勘查,逐个登记入册,并由下列苏木镇接交管理。

(一)巴彦温都苏木管理渠段长10.2公里(桩号0+000—10+200),管理段内包括:沙坝、放水涵管、溢洪道等工程,建筑物14座,还有原水库管理站土房7间,杨树4,000棵。

(二)罕苏木苏木管理渠段,长37.84公里(桩号10+200——48+040)。有大山洞一处,全长740米,建筑物22座。还有原管理段房屋5间,林地300亩(杨树1.5万棵)。

(叁)坤都镇管理渠段,长35.66公里(桩号48+040—83+700)。有小山洞一处,长200米,建筑物19座。还有索布力嘎处林地10亩,杨树500棵。

根据1996年5月4日关于黑哈尔河通水会议纪要精神,旗人民政府组织有关单位人员于是年7月4日对1988年移交给上述叁个苏木乡镇管理的黑哈尔河灌区,又经实地调查,收回了管理权,决定重新由水利水产局实施管理。

六、黑哈尔河引水渠修复大会战

根据1996年5月4日旗委、人大、政府、政协四大班子主要领导参加的黑哈尔河引水渠恢复通水现场办公会议精神,以及受益单位的分布、面积和劳动力情况,成立由旗政府主要领导、受益单位、管理单位领导组成的会战指挥部。

总指挥:双喜(旗政府旗长)

副总指挥:鞠喜玲(旗政府副旗长)

斯愣巴拉吉(旗人大常委会副主任)

刘延志(旗人武部副部长)

王铁命(旗政府办公室主任)

乌恩(旗农牧委主任)

李玉宝(旗水利中心主任)

成员:16人

指挥部下设一个办公室和5个专业组。

5月18日,9个苏木乡镇的会战大军奔赴黑哈尔河干渠,展开了清淤输通大会战。原计划全线动员6,000人,而实际参战人数达到12,700人,百里工地万人参战。新民乡和巴彦花镇分别承担了740米和200米山洞清淤工程。这两处山洞年久失修,已多处塌方,顶板脱落,施工难度大,险象丛生。承担,740米大山洞清淤的新民乡,130名民兵每天24小时不停,连续战斗7个昼夜,终于攻克了全线上最艰险的一座堡垒。

整个清淤全线虽然参战人数多,却是紧张而有秩序。技术人员按所承包渠段往返检查,工作认真,一丝不苟。前线指挥部的领导们亲临于各个工地。哪里有问题就出现在哪里。终于在5月26日上午9时全线胜利开通。5月28日晚9点,指挥部一声令下,“开闸放水”。河水沿清淤过的渠道顺流而下,于6月1日上午10时26分,渠水顺利到达白音花水库的预定地段。

黑哈尔河水渠清淤工程,共完成土方13万立米,投人工日3万个,投资30万元。从开工到结束,仅仅用了10天时间,结束了黑哈尔河灌区13年停用的历史,又开始重新为阿旗人民造福。

七、联合灌区

在黑哈尔河干渠71公里处引出一条支渠,这就是道伦百姓乡——坤都经济林场的联合灌区。该渠全长15.6公里,控制灌溉面积1万亩。

1996年8月6—10日,道伦百姓乡和坤都经济林场联合大干5天,使支渠全线贯通。整个联合灌区共挖土石方3.6万立米,投工1.26万个,除土渠外,还有525米长的防渗渠1段,过路涵洞一处。

八、西盘山渠

1975年,全国农业学大寨会议后,为了彻底改变阿旗落后面貌,加速大寨旗建设的步伐,旗委决定兴修西盘山渠。为了加强这项工程的具体领导,于1976年5月成立水利建设工程指挥部:

总指挥:德力得

副总指挥:李双临 丛培荣 何永文 魏学良 刘祥 宋瑞

成员:王玉琢 李兆显 马林 包金才 刘文

指挥部下设四个组(室)负责工程的具体工作:(一)办公室;(二)政工组;(叁)工程组;(四)后勤组。

西盘山渠始建于1976年,原设计干渠长40公里,支渠长16公里,桥、涵、闸各种建筑物40座,设计引水流量1.2立米/秒,设计灌溉面积1.55万亩,有效灌溉面积0.5万亩。这条灌区,源于白音花水库,干渠上游十几公里渠道使用原白音花灌区渠道,特别是进入新民乡境内,渠道按着设计比降绕山转,在新民境内石段有7处,较长一段近千米。总长2,230米,有的渠段在山腰间,有的渠段在山顶上,象天河一样。该渠修完后没有利用,直到1995年,旗人民政府决定修复此渠,是年秋,组织叁个乡镇的数千名劳力展开会战,仅旧渠清淤就完成土方15万立米。

1996年,在原设计的基础上,又进行了扩渠。巴彦花担负的12公里扩渠任务提前告捷,并恢复了一处交叉工程。新民乡投资20余万元修建桥闸等28处建筑物;荞麦塔拉乡和天山镇组织劳力,如期完成了新干渠7.35公里的任务。自1995年秋至1996年末,为完成这条灌区,4个乡镇先后总投工25万个,动用土石方达30余万立米。

1997年夏季会战中,又将西盘山渠的补修工程,作为四个乡镇的重点。新民乡主要扩宽石段、清淤;天山镇境内主要修渡槽;其余两乡镇主要搞好清淤完备工程。

西盘山渠全长59.9公里。实行分段管理:巴彦花苗圃管理段0.9公里,白音花镇管理段12公里,新民乡管理段39公里,荞麦塔拉乡管理段3.4公里,天山镇管理段4.6公里。

以上四个乡镇夏季会战和秋季会战扫尾共完成土方59,766立方,石方4,350立方,维修工程21处,新建和1996年已建工程76处,其中泄洪涵3座,渡槽4座,跌水4座,涵管7座,无节制分水闸19座,陡坡一处,桥闸联合38座。

西盘山工程通水后,水库下游的巴彦花镇、新民乡、荞麦塔拉乡、天山镇共2.15万亩旱田实现灌溉,使24个村受益。其中新民乡为最大受益区,灌溉面积达1.28万亩。

九、白音花水库经受了历史上最大洪峰考验

1998年进入6月中旬以后至7、8月间,全旗阴雨连绵,部分地区连降暴雨。从6月14日至3月14日,降雨量达510毫米,比历史同期平均值多256毫米。局部地区的降雨高达644毫米。整个降雨有叁次较强的过程:7月13日至14日全旗27个苏木乡镇普降大到暴雨,降雨时间持续16小时。日降雨量在100毫米以上的有18个苏木乡镇,最大降雨量达150毫米。日降雨量在100毫米以下的有9个苏木乡镇,最小降雨量为51毫米。7月23日至24日,天山镇以北地区又普降大到暴雨,罕苏木苏木日降雨量达120毫米,巴彦温都苏木日降雨量达164毫米。8月7日晚到8日上午,全旗又降了入夏以来第叁场暴雨,不但量级大,而且面积广,全旗降雨量都在70毫米以上,天山镇以北地区降雨量在150毫米以上。接连不断的降雨,致使山洪暴发,黑哈尔河、欧木沦河水暴涨出岸,黑哈尔河灌区渠首的沙坝水库和白音花水库水位上升。

7月20日,空库运行的沙坝水库上游连降暴雨,12个小时库容高达450万立米,最大入库洪峰180立米/秒,相当于300年一遇标准。

旗委政府及时组织人员,于7月20日晚11点30分出发,21日凌晨2点到达沙坝。当时情况非常严峻,主坝水位最高处与坝顶只差70—80公分,副坝和溢洪道水位已经漫顶和渗水,上游来水只增不减,而且水量很大,库区内水位不断上涨。为确保主坝安全,于21日早4点30分将水库溢洪道炸开。

截止到8月7日前,巴彦花地区共降雨365.4毫米,白音花水库水位已经达到124.55米,库容量高达1,186万立米。

8月7日晚6时到8日下午2时,巴彦花地区连续降雨13个小时,降雨量高达160毫米。由于降雨强度大,水库上游集雨面积大,地面已经达到饱和状态,所下的雨都产生地面经流,洪峰流量源源不断进入库区。

据8月8日早6时巴音花水库观测,库水位125.16米,库容1494万立米。溢洪流量31.5立米/秒。

是日上午10时30分观测,水库水位125.76米,库容1,818万立米,溢洪流量达62立米/秒。

是日下午2时观测,水库水位127.25米,库容2,645万立米,入库洪峰流量高达1,319立米/秒。溢洪流量142立米/秒,仅下午1时至1时30分,半个小时的时间里,水位升高达40公分。

下午5时20分,水库水位127.81米(历史最高水位),库容3,046万立米,溢洪流量205立米/秒,水库水位距坝顶高程还有49公分。

晚6时,上游来水减少,水位开始回落。

到8月9日早6时,水库水位已降至127.11米,回落速度为6—7公分/小时。

截止8月10日12时,水库水位回落速度为2—3公分/小时。水位降至125.75米。

据实测资料算,最大的3日洪量为2,995万立米,入库洪水总量3,973万立米,相当于200年一遇标准,最大入库洪峰流量为1,319立米/秒,相当于千年一遇标准。

当水库水位增至127.81米时,水库主坝输水洞上方之处产生明流,水量很大。经过全力抢险,调810名民工,发动100台车辆,奋战两天一夜,使大坝转危为安。

十、灌溉养殖旅游

(一)水库灌溉

白音花水库建成后,从未蓄满水,每年只能春秋汇地2—3万亩。1961年,盟水利处(现市水利局)根据白音花水库建成后的实际情况,又将白音花灌区建设纳入水库灌区系统。1961年7月份成立白音花灌区工程指挥部。1962年,全旗组织民工兴建白音花灌区。因为是在旧干渠的基础上进行改造5.67公里,新干全长43.5公里所以,在灌区的兴建中,边施工边引用库水进行灌溉。1961年灌溉旱田30,000亩,水田1,000亩,1962年,灌溉旱田4,000亩,水田12,000亩,1963年,灌溉旱田14,000亩,水田400亩。1964年,灌溉旱田25,000亩,水田2,000亩。到1964年1月,整个灌区的渠系配套及渠系建筑物基本竣工。从1965年开始,由盟、旗水利部门多次勘察规划,在距水库上游百余华里的巴彦温都境内玛尼吐大队附近的黑哈尔河上修闸引水,解决白音花水库水量不足问题。从1965年开始,白音花水库的灌溉面积基本稳定在27,000亩左右。一直到1980年前。在此期间,又修了西盘山渠,群英渠等。1980年后,白音花水库的灌溉面积下降到每年12,000—15,000亩左右。在这期间,1983年,黑哈尔河干渠由于多年使用,没有清淤,水流不畅,整个干渠多处决口,被迫停用。直到1989年,白音花水库的灌溉面积才逐步上升到20,000亩。从1990年至2000年,11年间,每年平均灌溉面积达2.6万亩。

(二)水库养殖业

——捕捞业的发展。

1960年6月16日,白音化水库主坝合拢,8月—8日水库副坝合拢,开始蓄水。蓄水后的养殖业,就是靠原河道里的自然鱼种自己繁育生长。有鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等主要鱼种,当时亩单产没有记载。随着蓄水时间延长,自然鱼种逐渐繁育多起来,到二十世纪六十年代末,养殖水面达3500亩,亩成鱼在1—2斤左右。1967年6月份,用200米长大拉网捕鱼,一网拉上鲜鱼5000多斤,最大鲶鱼达13斤重,最大鲤鱼5斤多重,鲫鱼3斤多重。从这时候起,把养殖业管理纳入工作日程。1971年,白音花水库开始投放鱼苗。1972年至1982年,在这十年中亩单产上升到2—2.5斤。最高年份的1981年,单产3.3斤。1982—1983年两年单产都是1.7斤。到1984年,因为多年投放鱼苗,加之水利部门对养殖业发展的重视,白音花水库改革了捕捞工作规章制度。一是引进外地捕捞的先进经验和捕捞队伍,带动自己捕捞队伍,在捕捞技术上也更新提高,亩单产由原来的2—2.5斤提高到亩单产62.8斤。全年捕捞量高达110吨。最多一网拉出12万斤,打破了自建库以来的最高记录。二是加大投入力度。从1984年以后,加大了对鱼苗的投入,改进了捕捞技术,完备了捕捞设备,完善了捕捞工作的各项规章制度和竞争机制,使鱼业养殖稳步发展。从1984年—2000年,白音花水库每年鱼业养殖业产值都在20万元左右,产鱼量也稳定在20万斤左右。

——鱼种养殖业的发展。

白音花水库,自1971年从昭乌达盟鱼种场引进“四大家鱼”即青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼以后,打破了原自然鱼种独霸的局面,使外地的优良鱼种到白音花水库安家落户。1971年投放鱼苗40万尾,第二年投放60万尾,此后,除1972年和1978年没有投放外,直到1983年,每年都有投放。最多的1982年投放144万尾,最少的1976年和1979年,分别投放6万尾。从1976年开始,水库派人出去购买鱼种生产繁育设备,并挖鱼种培育池0.4公顷,放水消毒,对水面进行凉晒。然后到库内挂出较大鱼种,进行分类,用铁圈套上嘴部,系上绳子,在培育池边砸上木桩,拴在上边。什么时候需要哪个品种,便把哪个品种拉上来。当年,因为是首次培育,带有试验性质,并没有成功。后来逐年试验,查找不足,摸索经验,终于获得成功。但每年鱼种产量最多没超过叁千斤。主要鱼苗有:草鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼。自从鱼苗培育成功以后,白音花水库再也没到外地去购买鱼苗,自己繁育。1999年鱼种生产达到高峰,年产鱼种4.4万斤,向外销售近叁万斤,并创造了亩产鱼种最高达3000斤以上的记录。鱼种生产为水库建设增加了较大的经济收入。按1999年每斤鱼苗以4元计算,每年可向外销售3万斤,收入便达12万元。

(叁)水库旅游业

随着市场经济的深入发展,人民的生活水平不断提高,旅游业的发展也显得越来越重要。加快旅游产业的开发,已成为满足人们多样化需要,增加就业,促进国民经济发展的重要途径。

1997年,旗人民政府多次召开会议研究旅游业在阿旗的发展。并委派旗旅游局带领旗宾馆、白音花水库负责人到喀拉沁旗马鞍山森林公园、翁牛特旗布日墩旅游区、克旗云松渡假村等地进行了详细考察。回来后向旗政府主要领导做了详细汇报,就阿旗旅游业的发展做了近期和长远规划。其中:在白音花水库修建水上游乐园,列为重点建设项目。旗人民政府为此给白音花水库安排周转金十万元,做前期准备工作。是年7月初,白音花水库派人到江苏省购买旅游船5只,其中汽艇1只,脚踏船4只。建旅游餐饮部一个,建蒙古包两座。按旅游景点的要求,将原来的房舍、院墙、行人道路、景点绿化区小道,都初步作了小装修。同时为开展钓鱼、划船、游泳等水上亡娱乐活动地点,圈定范围,指定地点。修栈桥、买钓鱼鱼具,买救生设备等,为游人创造了良好的条件和环境。

1997年7月20日,白音花水库旅游区正式开业。参加开业典礼的有旗五大班子领导、旗直属各大局负责人、毗邻苏木乡镇领导、水利系统原老领导及社会各界友好人士。旗政府主要领导剪彩并讲了话。

旅游业的发展,带动白音花水库各项事业的发展。首先是解决了多年始终没有解决的待业人员安置问题。旅游业的发展,建餐饮部,首先需要安排素质高的待业人员。水上乐园,需要安排文化层次高一点的待业人员,整个旅游点需要安排管理人员等等。使待业人员得到安置,减轻了社会负担。二是促进了全体职工政治素质和业务素质的提高。到白音花水库旅游人员很多,特别是外地区人员来的也不少。游人要问一些阿旗情况。比如水库建设过程和各项技术指标,阿旗的政治、经济、文化各方面状况如何,等等,需要工作人员进行讲解。这样,业务所需,工作人员要学点阿旗发展史,对全旗各方面情况都要有所了解。特别是水库的建库年代、各项技术指标,到目前的综合利用等等,不但要知道,而且要向游人介绍明白。通过学习和工作实践,工作人员的素质提高很快。叁是加强了水库各方面工作的管理。每到旅游季节前,白音花水库全体员工事先将方方面面的工作考虑周到。因为这里的旅游业是刚刚起步,加之水库旅游条件所限,搞不好就容易出现漏洞,所以必须加强管理工作。由于管理上去了,几年来到水库旅游的人员没有发生过任何事故。

水库旅游业的发展,带动了其它各业的发展。不但提高了工作人员的两个素质,也提高了管理工作的水平,同时也为水库的发展建设提供了经济收入。1997年开始,旅游业收入达3万元,1998年、1999年、2000年叁年平均每年收入达4万元。

附:

水库历任主任

张子孝 1961—1962年

关衡山 1962—1965年

温 俭 1965—1972年

宋 瑞 1973—1976年

额尔敦 1976—1987年(当中翟起云负责一年)

姜 衡 1979—1980年

张福详 1980—1983年

青 山 1983—1984年(副主任)

张 利 1984—1987年12月

刘永兴 1987—1996年4月

王玉民 1996—1997年

高志文 1997—2001年4月

李柏峰 2001年4月至今

编辑:梁粝元 王鹏博

作者简介:王玉忠,男,汉族,1952年4月26日出生,中共党员。在阿鲁科尔沁旗从事过教学工作,先后任旗水利局打井队副队长,旗计委区划办副主任,旗建设局副局长,旗交通局副局长,荞麦塔拉乡党委书记,旗水泥扩建工程处副主任,旗城乡建设环境保护与土地局局长,旗农牧委员会副主任,2005-2014年撰写城乡建设志、国土资源志、林业志,现为旗交通局二线公务员。

其他文史

天苍苍,野茫茫

风吹草低见牛羊

关于内蒙古,或许会有这些印象:

这里每家每户都住蒙古包

考试要考骑马射箭

请客就“炫”烤全羊

其实

这里的极致风光足以惊艳全国

东西绵长的内蒙古

是中国东西跨度最大的省区

这里有中国最大的草原

最广的森林、最大的沙地

以及世界最大的天池群

还有很多的“中国之最”……

一起来看你不知道的内蒙古↓

01

长长长长长的内蒙古

藏着惊艳全国的极致风光

内蒙古,藏着广阔的草原与苍茫的山地,藏着能源宝库,藏着“塞外粮仓”的河套平原,藏着变化无穷的自然景观。

东西距离,长!

内蒙古有多长?作为“大公鸡”的背部,内蒙古的东西直线距离2400多公里,从东到西,太阳就得走两个小时,东边的呼伦贝尔天都黑了,西边的阿拉善才是黄昏。

因为内蒙古太长,一位来自包头的网友表示,自己坐火车去辽宁大连,两天一夜的车程,一天一夜还没开出内蒙古……

内蒙古和甘肃、宁夏、陕西、山西、河北、辽宁、吉林、黑龙江等八个省份接壤,特殊的地理位置,形成了东、西部“各具特色”的文化差异:

内蒙古东部一般指呼伦贝尔市、赤峰市、通辽市、兴安盟、锡林郭勒盟部分区域。这些地方与东北叁省毗邻,所以风土人情、方言、饮食文化都与东叁省相似。

据说,一个生活在东部的内蒙古通辽人,可能去沉阳的次数比呼和浩特还多。

内蒙古中西部一般指乌兰察布市、呼和浩特市、包头市、巴彦淖尔市、阿拉善盟、乌海市、鄂尔多斯市、锡林郭勒盟部分区域。民俗特征有典型的晋陕甘风格。

由于内蒙古独特的地理环境,它呈现出与其巨大跨度相匹配的复杂地貌和生态。这里不光有草原,还有森林、湖泊、沙漠、火山等,美景数不胜数。

超多的“中国之最”

内蒙古的“中国之最”,掰着手指头都数不完。

1️⃣内蒙古拥有中国面积最大的草原——呼伦贝尔草原,它还是世界四大草原之一,总面积相当于一个浙江省。

2️⃣内蒙古有我国最大的牧区,约占全国草场面积的四分之一。

3️⃣内蒙古的额尔古纳湿地,是国内保持原状态最完好、面积较大的湿地,被誉为“亚洲第一湿地”。

4️⃣呼伦贝尔市还是我国面积最大的地级市之一,它的面积相当于山东省与江苏省两省面积之和。相当于16个北京,41个上海,35个广州。

5️⃣内蒙古还是我国古长城保存最多、最长的省区,中国岩画最丰富的地区,中国白垩纪恐龙化石种类最全、数量最多的地方,风能储量全国第一,国内煤炭储量之最……

文化源远流长

提起内蒙古,相信许多人的第一印象来自北朝民歌《敕勒歌》:

敕勒川,阴山下。

天似穹庐,笼盖四野。

天苍苍,野茫茫。

风吹草低见牛羊。

——北朝民歌《敕勒歌》

不到30个字,勾勒出苍茫辽阔草原的壮美风景,“阴山下”的这座城,正是如今的呼和浩特。

内蒙古的壮美不止于此。除了“风吹草低见牛羊”,课本中里的内蒙古,你还记得多少?

单车欲问边,属国过居延。

征蓬出汉塞,归雁入胡天。

大漠孤烟直,长河落日圆。

萧关逢候骑,都护在燕然。

——唐·王维《使至塞上》

️居延故址在今内蒙古阿拉善盟额济纳旗一带。当年王维出使边塞时,目睹浩瀚苍凉的大漠景象后,写下了千古名句:“大漠孤烟直,长河落日圆。”

群山万壑赴荆门,生长明妃尚有村。

一去紫台连朔漠,独留青冢向黄昏。

画图省识春风面,环佩空归月夜魂。

千载琵琶作胡语,分明怨恨曲中论。

——唐·杜甫《咏怀古迹(其叁)》

️这是杜甫笔下的王昭君。如今内蒙古呼和浩特市南郊的昭君墓旁,枝繁叶茂,草木长青。

在天底下,一碧千里,而并不茫茫。四面都有小丘,平地是绿的,小丘也是绿的。羊群一会儿上了小丘,一会儿又下来,走在哪里都像给无边的绿毯绣上了白色的大花。

——老舍《草原》

️这是老舍笔下呼伦贝尔陈巴尔虎旗草原的风光。老舍以自己到内蒙古大草原做客的亲身体验写下这篇散文。

内蒙古乌兰察布的集宁路古城,是草原丝绸之路的起点;赤峰市出土的“中华第一龙”——红山玉龙(新石器时代),还是中国国家博物馆镇馆之宝之一。

02

内蒙古的每一座城市

都很惊艳!

内蒙古除了地理位置狭长,东西部差异大,下辖的9个市、3个盟,个个都是低调的“宝藏城市”。

呼和浩特市:内蒙古自治区的首府,是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,也是一座充满活力、蓬勃发展的城市。

鄂尔多斯市:藏在沙漠里的这座城市,依托传统能源向新能源华丽转身而出圈。鄂尔多斯市达拉特旗国家发电应用领跑基地内,达拉特旗一期光伏电站利用19.6万块光伏板拼接成的“骏马图形电站”已获得吉尼斯世界纪录认证。

包头市:被誉为“草原钢城”,这里有气势恢宏的广场、开阔笔直的林荫大道,包钢投产近70年来累计产钢3亿吨,铁、钢、材产量屡创新高。

乌兰察布市:被称为“中国薯都”,这里的土豆“绝活很多”。乌兰察布出产的土豆,淀粉含量高,绵沙可口,品质上乘,别有一番风味。

△盛夏季节,乌兰察布的马铃薯进入开花期。众多白色的花朵闪烁于绿野之中,一派丰收在望景象。乌兰察布的土豆品种丰富,不管是面的、沙的、脆的土豆,适合烹炒的、炖煮的或是油炸的,总有一款土豆可以满足你的喜好。

赤峰市:这座城市溷着浓浓的华北味和东北味。你不一定来过赤峰,但你一定见过赤峰,乌兰布统草原是摄影师们最喜爱的拍摄地之一。

通辽市:这里的“东北味”最浓。从通辽坐火车去呼和浩特要经历漫长的18小时,去辽宁沉阳的高铁只需要1.5个小时,也就是铁锅炖从备菜到炖好的时间。

巴彦淖尔市:拥有着名的河套平原,被称“塞外粮仓”,还是着名的葵花之乡,中国每七粒瓜子中就有一粒来自巴彦淖尔。

乌海市:在这里可以实现沙漠看“海”。乌海湖是黄河截流而成的湖泊,犹如沙漠中的一颗明珠,为壮丽的沙漠增添了一份灵秀。

呼伦贝尔市:一望无际的草原上,还有一座充满异域风情的城市——满洲里,很是拉风~

兴安盟:这里有边陲小城——阿尔山市,拥有温泉、湿地、火山、冰雪、森林、草原等自然景观,风景不输瑞士。

锡林郭勒盟:在这里,夜晚星光璀璨,可以看到“整个宇宙为你闪烁”。

阿拉善盟:五彩斑斓形容它最合适不过。丹霞、沙漠、胡杨林、戈壁、荒漠草原、湿地湖泊,各个景致让人惊艳。

内蒙古还有很多鲜有人知的“冷知识”:

位于内蒙古乌兰察布的四子王旗,被誉为“神舟家园”,曾经是我国神舟飞船着陆的首选地。

△2012年6月29日,神舟九号飞船返回舱在四子王旗着陆。

位于额济纳的东风着陆场也是神舟飞船的着陆点,前不久的神舟十五号载人飞船就在这里着陆。

这里是“东数西算”的重要节点,你保存在网上的备份照片,可能就存在内蒙古;内蒙古牧区的小孩大多会骑马射箭,也住蒙古包;每年7月,水草丰茂时,各地都会举办那达慕大会,展现他们的射箭、骑马、摔跤。

03

内蒙古,也太好吃了

内蒙古有多长,美食就有多少。吃遍内蒙古,基本也就了解了内蒙古各地的风土人情。

吃肉一绝

来到内蒙古,怎么能不吃牛羊肉?烤、涮、煮、焖……烹饪方式数不尽。

与草原最相配的,当是烤全羊。烤全羊在内蒙古是一道郑重的美食,只有在重要的节日和有重要的客人时才会做,如婚嫁、老人庆寿等重要场合。

手把羊肉也是内蒙古的传统美食。将羊肉带骨剁成大块,加盐小火煮熟,即可食用。

通辽科尔沁的风干牛肉,是内蒙古的一道特产。它干香略软,色泽红润,肉质柔韧,有嚼劲更香口。

硬核碳水

“哎~呀~,把那烧麦甚不甚吃一冻!”(不论如何都要吃一顿烧麦呀!)

羊肉烧麦是呼和浩特人心目中的早点之王。一两优质呼市烧麦,皮薄是前提。烧麦出锅,需要手出巧劲,才能完美地夹出一颗烧麦,否则皮破汤洒。一两烧麦,蘸山西陈醋和托县油辣椒下肚,再配一口解腻的砖茶,好生快活。

△知识点:呼市烧麦的“一两二两”说的是面皮的重量,而非整个烧麦的重量。

据统计,呼和浩特现在有超过1500家经营烧麦的馆子,呼市人每天要吃掉九千斤左右的烧麦。

呼市焙子也是一道美味的面点。有咸焙子、甜焙子和白焙子,根据形状不同,又可分为圆焙子、方焙子、叁角焙子、牛舌头等,喷香耐饥,是呼市人的心头好。

△呼市焙子还可以夹烧麦。

硬核碳水少不了赤峰对夹。对夹是一种酥油烧饼,侧切一口,中间裹着熏猪肉,讲究出炉即吃,一旦变凉,对夹皮就会变硬,熏肉也会变干,口感就差了许多。

内蒙古的莜面数后山,后山的莜面数武川。武川莜面可制成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒,有40多个品种;其制作方法多样,搓、推、擀、卷各具特色。

△其中蒸莜面就有莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面圪团等近20种。

奶制品的N种吃法

内蒙古人吃奶制品,更像是一门艺术,吃法数不胜数:奶酪、奶皮、奶酒、奶茶、奶片、奶酥、烤奶皮……

一碗热腾腾的内蒙古奶茶能开启一个内蒙古人温暖舒坦的一天,也能让外地游客表情管理破防——“怎么是咸的!”

有趣的是,内蒙古的奶茶还可以加牛肉、炒米、奶豆腐、奶酪、奶皮子等,围着锅,边吃边煮。

△一碗下肚,既补充蛋白质,又不失碳水。

有网友调侃,内蒙古浓缩了北方:“东北人”“山西人”“河北人”“甘肃人”……由于受到临近省份的影响,在内蒙古,既有人说晋语,也有人说东北话,还有人说陕甘宁方言。

如何分辨一个内蒙古人是东边还是西边的,可以拍他一下:

西边人会说:“费,你作甚(shèn)?”

东边人说:“唉呀妈呀,你干蛤?”

网友@Uyanga:最厉害的是,内蒙古各个地方都有方言,我一个东部地区的人去西部上学,刚开始同桌之间听不明白对方话、要写纸条沟通,去食堂打饭,全靠意会大爷讲的是个撒。

赤峰宁城县的八里罕方言,是有意思的存在。它最显着的特点是范围小、独一无二。2018年,宁城县八里罕方言被列入国家语言资源濒危保护工程。

八里罕方言中,烟读yán,衣服读yí fu,部分字声调为一声会变成二声上扬。

今天我出门买烟(yán),服务员给我拿了一包盐,我着急地告诉她,我要烟,不是盐,最后我说出烟的牌子,她才恍然大悟。后来我和朋友上饭店吃饭,把衣服落在了饭店,我和朋友说要回去找衣服(yí fu)。朋友不可思议地问,刚才吃饭,姨夫没在呀……

这宁城话真是理解有误差,就刚刚在饭桌上,听隔壁桌的老乡跟服务员说,给我来一碗汤(táng),另一个外地服务员就给他端来一包糖……说到这里时间也差不多了,我要感谢所有帮(báng)助过我的人。

内蒙古有很多面

每一面都足以让人迷恋

来领略淳朴人文

山川、河湖、美食

感受活力内蒙古的风土人情吧!

(央视新闻官方微信)

来源: 内蒙古自治区人民政府发布